Les épices de chez nous

Nous considérons que les épices contribuent à la qualité d’un plat au même titre que les autres ingrédients, et qu’elles méritent ainsi une attention aussi importante. Comme pour le vin ou le thé, la qualité des épices varie selon les années et la provenance. Nous recherchons donc, parmi les terroirs des quatre coins du pays, les meilleurs crus ...

Nous considérons que les épices contribuent à la qualité d’un plat au même titre que les autres ingrédients, et qu’elles méritent ainsi une attention aussi importante. Comme pour le vin ou le thé, la qualité des épices varie selon les années et la provenance. Nous recherchons donc, parmi les terroirs des quatre coins du pays, les meilleurs crus possibles. Nous vous proposons des épices entières, et transformées: poivre de pendja, ail, nginger, thin, clou de gironfe etc. Les épices comme si vous étiez au marché.

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